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EL ÓRGANO DE MENESTEROL
La iglesia San Pedro fue construida en el siglo XII en el estilo románico. Quedó de esta época la fachada occidental. Un pilar importante obstruye la nave reconstruida en el siglo XV y soporta la bóveda. El presbiterio tiene un entablado del siglo XVIII que viene de la Cartuja cercana de Vauclaire. Dos capillas pequeñas fueron añadidas en el siglo XVII. Fue declarada "Monuments Historiques".
Francis Chapelet y la Asociación buscaban un instrumento de concierto, recuperaron el órgano del temple San Mateo de Colmar almacenada en la tribuna después de un incendio. Quedaba la caja, el secreto del "GO", algunas elementos mecánicos y los tubos de fachada. Este instrumento de 23 juegos había sido construido en 1842 por el famoso organero Valentin Rinckenbach.
Después de la restauración, se volvió a montar en el presbiterio el órgano su caja fue dotada de una parte instrumental nueva por el famoso organero Gehrard Grenzing en 1980.
El padre de Francis Chapelet, Roger Chapelet "Peintre officiel de la Marine Française", pintó por una y otra parte de la consola dos pinturas, representan un lago de "La Double" zona a la izquierda y la iglesia de Ménestérol a la derecha.
En el 2002, Francis Chapelet modificó la decoración de la caja con una policromía de falso mármol y pan de oro. Añadió un cúspide y dos orejas barrocas y doradas.
En el 2006, Jean François Dupont ayudado Francis Chapelet y Richard Gross de la Asociación, efectuó una limpieza así como una revisión de la mecánica. Un "Dolzian 8' " substituyó la regalía del Recitativo.

COMPOSICION:
| GO (54 notes) |
Récit (54 notes) |
Pédale (30 notes) |
| Pommer 16' |
Bourdon 8' |
Soubasse 16' |
| Montre 8' |
Prestant 4' |
Flûte 8' |
| Bourdon 8' |
Flûte à che 4' |
Principal 4' |
| Prestant 4' |
Doublette 2' |
Flûte 2' |
| Nazard 2 2/3 |
Quinte 1 1/3 |
Posaune 16' |
| Flûte conique 2' |
Sifflet 1' |
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| Sesquialtera IIrgs |
Cymbale IIIrgs |
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| Mixture V/VIrgs |
Dolzian 8' |
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| Trompette 8' (B&D) |
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Acoplamiento II/I - Enganche de pedal I y II - Tremblante - Ventana de los teclados - mecánica suspendida - A 440 - Temperamento igual - Estética norte alemana. Los tubos son esencialmente de plomo.
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